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由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，身价由每斤几百元至几千元不等。

这款鲜当壕 鱼胶干货，选用深海野生鳕鱼鱼胶，自然晾晒而成，胶体完整形态好，腥味淡，天然淡金黄色，无漂白、无添加，富含胶原蛋白、维生素、多糖、钙等多种微量元素，天然滋补好营养。规格：250g 约55个 。

由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。除此以外，鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择。，人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，适时补充可使皮肤恢复青春活力，看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。

泡发步骤：
1 用冷水泡24小时左右，泡软后胶体呈现白色，期间勤换水；
2 把泡好的花胶加入类似蒸笼的容器，加入姜片去腥蒸15分钟后取出来，用清水冲洗一下；
3 再次用冷水淹没鱼胶，放入冰箱里冷藏24小时(泡发的更好)。