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《舌尖上的中国》推荐金华金字火腿，经过精细分割，每块真空包装锁鲜，使用时温水洗净，可切丝、片、丁等，蒸炖皆宜。精美礼品袋装，自用送礼两相宜，天猫超市直发，次日可达。

金华火腿，浙江省金华市特产，2001年，国家质监总局正式批准“金华火腿”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）以金华“两头乌”的后腿为原料，加上金华地区特殊的地理环境、气候特点，以及民间千年形成的独特腌制和加工方法，在长达数个月的发酵过程，在酸、碱或酶的共同作用下，能分解出多达18种氨基酸，其中8种是人体不能自行合成的必备氨基酸。

金字火腿股份有限公司创办于1992年8月，2004年被认定为“浙江省科技农业企业”，2010年12月3日，成为业内首家A股上市公司，股票代码:002515。同时公司也是《地理标志产品 金华火腿》国家标准主要起草单位、国内首个发酵肉制品标准制订者。

先后通过HACCP、ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、绿色企业、清洁生产等认证，并荣获“中国名牌产品”、“中国驰名商标”、“国家级高新技术企业”、“国家火炬计划重点高新技术企业”、“浙江省骨干农业龙头企业”等多项殊荣。