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崂山啤酒隶属于青岛啤酒股份有限公司，前身为崂山啤酒厂，建于1982年。被评为山东省名牌产品。通过了英国UKAS皇冠标志质量认证和ISO9002国际质量认证。并出口美国、欧洲、日本、新加坡、香港等国家和地区，受到了国内外广大消费者的普遍赞誉。
崂山啤酒的生产工艺，在青岛啤酒生产工艺基础上加以改良，生产出的啤酒的酒精、碳水化合物和热量等含量也相对较低，更利于人体健康。传统啤酒的发酵度大都为70%左右，崂山啤酒将发酵度提高至75%，发酵过程更加完全，啤酒中残留的碳水化合物含量更低，口味也更加干净淡爽。
