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乳山牡蛎是国家地标产品，由于独特的气候条件，其牡蛎个体大，肥度高，肉质好，营养丰富。乳山自古便有"生吃蛎子活吃虾"之说，沿海渔民经常在礁石上撬开牡蛎上壳生食其肉。鲜蛎软体（肉）中含蛋白质4.5%～4.7%，脂肪7%～10%，肝糖19%～38%，还有B族维生素和18种氨基酸。肉含锌量极高，对男性健康非常有利，
男性吃生蚝是可以壮阳的，主要是因为它里面含有糖本和牛磺酸，这两种物质对我们补肾有很大的帮助，所以可以用来壮阳。如果男人吃了生蚝，可以缓解每天辛苦工作造成的压力和控制血压的升高。
