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这款海虹肉（也叫淡菜、青口）采用熟晒淡干工艺制作，不加盐自然风干，更好的保留了海虹原本的鲜香，口感好，营养健康，个头均匀，无沙、无杂质、无碎粒，泡开后可煮粥、煲汤、爆炒、凉拌等，因自然晒干，不添加防腐剂等，到货后需及时冷冻保存。
淡菜在北方俗称海虹，也叫青口，雅号“东海夫人”，干制淡菜的蛋白质含量高达59%，同时还富含各类微量元素，据《本草纲目》记载，贻贝肉能治“虚劳伤惫，精血衰少，吐血久痢，肠鸣腰痛”，是很好的食补食材。
