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信良记 麻辣蒜香中号4-6钱小龙虾 600g*3盒 净虾1.5kg，罗永浩直播一晚上卖了一晚上销量2000多万的就是这款。小龙虾协会会长单位，国家烹饪大师徐伯春调味，2.1W评价，好评仍有4.8，销量和口碑都不错。信良记 麻辣蒜香中号4-6钱小龙虾 600g*3盒，中号4~6钱，单只长度约13cm，纯净的生长环境，孕育出天然清水稻田虾，精挑细选，层层分级；采用超声波清洗技术清洗，保证小龙虾干净完整，虾身整齐饱满，人工手动装虾，秒冻锁鲜，保证小龙虾原汁弹嫩。信良记食品科技（北京）有限公司成立于2016年，总部设在北京，是由新辣道餐饮集团孵化的餐饮供应链品牌，致力于成为中餐爆品标准化专家。依托“烹饪美食，秒冻锁鲜”的核心技术，全面运用互联网化思维，整合下游餐饮渠道，专注中餐爆品标准化解决方案。信良记于2017年2月获得由峰瑞资本领投、黑马基金、禧云国际跟投的A轮5000万融资；于2017年7月，获得由钟鼎创投领投、峰瑞资本跟投的1.2亿元A+轮融资。信良记采用国际领先的“秒冻锁鲜，复合入味”技术，使加工后的水产品不仅品质与鲜活产品无异，而且入味更充足，口感更佳。信良记产品所使用的“秒冻锁鲜”技术，曾荣获多项国家专利。信良记于2016年在香港成立注册了“亚洲美食联合研究中心”，该中心包含亚洲领先的中餐爆品标准化研发专家、数百名国家级烹饪大师和20多名全球知名食品研究所美食专家，联合20所全球知名食品研究机构共同在原料锁鲜技术、风味图谱研究、超低温技术等应用进行研究。

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