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黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。

入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

「品牌介绍」

谢裕大茶庄前身为创办于1875年（光绪元年）的“谢裕大茶行”，缔造者谢正安，晚清制茶专家，因其创制的“黄山毛峰”，而被载入史册，“谢裕大茶行”因此名声鹊起，成为上海滩首屈一指的大商号，为中华老字号茶行之翘首！2010年，谢裕大茶行成功改制为黄山谢裕大茶叶股份有限公司，公司产品中黄山毛峰和太平猴魁为“国家地理标志保护产品”。公司实际控制人、董事长谢一平先生既是省级非物质文化遗产项目“绿茶制作技术”代表性传承人，也是黄山毛峰创制者谢正安的第五代嫡系制茶技艺传承人。2010年，获国家商务部“中华老字号”认定。