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野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质等多种有机成分，其钙、铁、尼克酸含量分别为红果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素超过蓝莓（这是迄今为止发现原花青素含量最高的天然野生果实，也是最有效的天然抗氧化剂。
