哈瓦糕是以色列耶路撒冷的传统手工美食,是犹太教的洁食,意思是符合圣经教义的清洁食品,采用以色列生态原料,不添加防腐剂,古法手工制作,通过了在欧美国家被认为是高等级的Kosher食品安全认证,是纯素食,
哈瓦糕的主料是埃塞俄比亚的高原芝麻,辅料是咖啡豆和各类坚果,在全球四十多个国家都非常流行,口感有点像我们的绿豆糕,不是特别甜也不粘牙,适合当做早餐或者小甜食食用。
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