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铁皮石斛,又名黑节草、云南铁皮。味甘,性微寒,被誉为“救命仙草”和药界的“大熊猫”。雁荡山石斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱。可增强机体免疫力,具有生津养胃,滋阴清热,润肺益肾,明目强腰的作用。适合三高、吸烟嗜酒、免疫力下降的中老年人群,易疲劳、肠胃不适者等服用。李时珍在《本草纲目》中记载:“石斛除痹下气,补五脏虚劳赢瘦,强阴益精,久服,厚肠胃,轻身延年”,乾隆也钟爱用铁皮石斛滋阴养生,可见铁皮石斛自古以来就被当做强身保健的圣品。