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红色番石榴果实较白心番石榴圆且小些，成熟后果肉是红色的， 红心番石榴果肉口感比白心番石榴绵软，果香更加浓郁 ，可以榨汁、做成沙拉或蘸酸梅粉吃口感更好。番石榴，又名芭乐，肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻，是养颜美容的最佳水果 ，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%，可防治高血压、糖尿病，对于肥胖症及肠胃不佳之患者，最为理想之食用水果。
