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牛油果(Butyrospermum parkii)又称为酪梨、因为外形像梨，外皮粗糙又像鳄鱼头，因此人们也常称其为鳄梨或油梨，有一很大的果核，其果肉为黄绿色，味如牛油，被称为“森林的牛油”，牛油果营养价值高,保健作用好，果实中富含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果。常对电脑的白领应多吃油梨，其中富含的维生素A、E和B2，对眼睛有益。
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